Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty

24. 5. 2019 ZAVŘENO 11.30 - 16.00 hodin z důvodu plné obsazenosti restaurace

Menu

Menu

 
   
Farmářský salát, chřest, pošírované vejce, slanina 189 Kč
Rajčatový salát s červenou cibulí  165 Kč
   

Předkrmy

 
Husí paštika, brusinkový gel, cibulová marmeláda  169 Kč
Glazované medové mrkve se sýrem feta a řepou  185 Kč
Hovězí carpaccio, dijon aioli, kravský sýr 245 Kč
Telecí tatarák, žloutek a topinky  219 Kč
Lososový tatarák, estragon, kapary  189 Kč
Terina z vepřového kolene, červená cibule    175 Kč

Polévky

 
Vývar z hovězích žeber  95 Kč
Kulajda se ztraceným vejcem a koprem 105 Kč
   

Hlavní jídla

 

To nejlepší z Monarchu!

 
Terina z vepřového kolene, červená cibule 175 Kč
12 hodin konfitované kachní stehno, jablečné červené zelí, špekový knedlík 389 Kč
Hovězí svíčková prime - Black Angus 250g 1 290 Kč
Telecí řízek, moravský bramborový salát 359 Kč
Fregola se sušenými rajčaty a grilovanou zeleninou  285 Kč
Grilovaný candát, topinambur, pomeranč a zázvorová omáčka 389 Kč
Burger ze stařeného hovězího USDA masa, uzená chilli majonéza, sýr, slanina, hranolky 435 Kč
   
   

USDA steaky

 
   
  Nízká roštěná - USDA - 300g regular 590 Kč
  Vysoká roštěná - USDA - 400g regular / stařený 890 / 1 190 Kč
  Hovězí svíčková - AUS - 250g regular  790 Kč
  Hovězí svíčková - USDA "prime" - 250g regular 1 290 Kč
  T - bone - USDA - 500g regular / stařený 1 090 / 1 390 Kč
  Porter house - USDA - 1000g regular 2 190 Kč
   
Degustace stařených steaků pro 2 osoby dle denní nabídky   
1x hranolky, 1x salát, 1x omáčka  
   
Degustace steaků pro 4 osoby 3 990 Kč
1x T-bone 500g, 1x vysoká roštěná 400g, 1x nízká roštěná 300g, 1x svíčková 250g, 2x hranolky, 2x zelenina,   
2x salát, 2x omáčka  

Přílohy

 
Domácí smažené hranolky 95 Kč
Bramborové pyré 89 Kč
Glazované mrkve s medem 125 Kč
Grilovaná zelenina 125 Kč
Chřest glazovaný na másle 185 Kč
Restované houby 165 Kč
Míchaný listový salát 85 Kč
   

Omáčky

 
Pepřová 75 Kč
Z portského vína 75 Kč
Krémová houbová 85 Kč
Majonéza 45 Kč
   

Dezerty

 
Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina 149 Kč
Ořechový dort s mrkví, slaný karamel 165 Kč
Kopeček domácí zmrzliny - porce 69 Kč
Výběr sýrů  295 Kč