Menu

Menu

Listový salát s marinovanou hruškou a modrým sýrem	189 Kč
Rajčatový salát s červenou cibulí	165 Kč

Předkrmy
Husí paštika, brusinkový gel, cibulová marmeláda	169 Kč
Glazované medové mrkve se sýrem feta a řepou	185 Kč
Hovězí carpaccio, dijon aioli, kravský sýr	245 Kč
Telecí tatarák, žloutek a topinky	219 Kč
Marinovaný pstruh, křen, fenykl	179 Kč
Terina z vepřového kolene, červená cibule	175 Kč
Polévky
Vývar z hovězích žeber	95 Kč
Kulajda se ztraceným vejcem a koprem	105 Kč

Hlavní jídla
To nejlepší z monarchu!
Telecí řízek, moravský bramborový salát	359 Kč
Konfitované kachní stehno, jablečné červené zelí, špekový knedlík	389 Kč
Hovězí svíčková prime - Black Angus 250g	1 290 Kč
Fregola se sušenými rajčaty a grilovanou zeleninou	285 Kč
Grilovaný candát, topinambur, pomeranč a zázvorová omáčka	389 Kč
Kuřecí supréme, cizrna, houby, a černý kořen Srnčí guláš se švestkami, restované špecle	365 Kč 329 Kč
Burger ze stařeného hovězího USDA masa, uzená chilli majonéza, sýr, slanina, hranolky	435Kč


USDA steaky	reg. / stařený
Nízká roštěná - Black Angus - 300 g	590 Kč
T-bone - Black Angus - 500 g	1 090 Kč / 1 390 Kč
Vysoká roštěná - Black Angus - 400 g	890 Kč / 1 190 Kč
Hovězí svíčková - Black Angus - 250 g	890 Kč
Porter house - Black angus - 1 000 g	2 190 Kč


Přílohy
Domácí smažené hranolky	95 Kč
Bramborové pyré	89 Kč
Glazovaná mrkev s medem, tymián	125 Kč
Růžičková kapusta na másle	125 Kč
Míchaný listový salát	85 Kč

Omáčky
Pepřová krémová	75 Kč
Z portského vína	75 Kč
Majonéza	45 Kč

Dezerty
Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina	149 Kč
Hruškový koláč se skořicovou zmrzlinou	165 Kč
Výběr z domácích zmrzlin - porce	69 Kč
Výběr sezonních sýrů	295 Kč