V restauraci Monarch se můžete těšit na polední menu, prémiové steaky s certifikací USDA a široký vinný lístek s vínem ze všech koutů světa.

Těšíme se na Vaši návštěvu.

Menu

Menu
Saláty
Salát z římských listů, ančovičkový dresink, parmezán	169 Kč
s kuřecím supréme	199 Kč

Předkrmy
Grilované krevety, mango – chilli chutney	299 Kč
Hovězí „Prime“ carpaccio, pinie a sýr Gruyère	279 Kč
Pečené morkové kosti, cibulový džem, chléb	225 Kč
Glazované medové mrkve se sýrem Feta a červenou řepou	179 Kč
US Prime hovězí tatarák, nakládaná hořčice, konfitovaný česnek	245 Kč
Terina z vepřového kolene, červená cibule	165 Kč
Polévky
Polévka dle denní nabídky	85 Kč
Rajčatový krém s paprikou a cizrnou	95 Kč

Hlavní jídla

Ryba dne grilovaná v Josper grilu
12 hodin konfitované kachní stehno, jablečné červené zelí, špekový knedlík	290 Kč
Hráškové rizoto s parmezánem, rukola	225 Kč
Jehněčí kotlety, mačkaný hrášek s mátou	490 Kč
Burger ze stařeného USDA hovězího masa, uzená chilli majonéza, sýr, slanina, hranolky	349 Kč

Black Angus USDA

Nízká roštěná – 300 g regular	590 Kč
Vysoká roštěná – 400 g regular / stařený	990 Kč / 1 290 Kč
T-bone – 500 g regular / stařený	990 Kč / 1 290 Kč
Svíčková Prime – 220 g regular	890 Kč


Z českého chovu

Tomahawk - 1000 g 35 dní suchého zrání	1490 Kč
Svíčková - 250 g	490 Kč

Degustace steaků pro 2 osoby dle denní nabídky
1x hranolky, 1x salát, 1x omáčka

Degustace steaků pro 4 osoby	3 490 Kč
1x T-bone 500 g, 1x vysoká roštěná 400 g, 1x nízká roštěná 300 g, 1x svíčková 220 g, 2x hranolky, 2x zelenina, 2x omáčka

Přílohy
Domácí smažené hranolky	75 Kč
Bramborové pyré	89 Kč
Glazované mrkve s medem	125 Kč
Grilovaná zelenina	145 Kč
Mačkaný hrášek s mátou	95 Kč
Míchaný listový salát	75 Kč

Omáčky
Pepřová	79 Kč
Z portského vína	79 Kč
Chipotle majonéza	79 Kč

Dezerty
Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina	129 Kč
Kokosová laskonka, káva, sorbet	175 Kč
Kopeček domácí zmrzliny	59 Kč