14. února 2020
Menu |
|
Saláty |
|
| Marinovaná řepa, kozí sýr, jablka, vlašské ořechy | 235 Kč |
| Míchaný salát, avokádo, granátové jablko | 195 Kč |
Předkrmy |
|
| Grilované krevety "Gambero rosso", mango - chilli chutney | 365 Kč |
| Glazované medové mrkve se sýrem feta, červená řepa | 195 Kč |
| Hovězí "prime" carpaccio, pinie, sýr Gruyere | 279 Kč |
| Telecí tatarák, lanýžová majonéza, chlebové chipsy | 245 Kč |
| Pečené morkové kosti, cibulový džem, opečená bageta | 265 Kč |
| Terina z vepřového kolene, červená cibule | 185 Kč |
Polévky |
|
| Polévka dle denní nabídky | 95 Kč |
| Kulajda se ztraceným vejcem a koprem | 105 Kč |
Hlavní jídla |
|
| Telecí řízek, bramborový salát | 389 Kč |
| 12 hodin konfitované kachní stehno, jablečné červené zelí, špekový knedlík | 415 Kč |
| Grilovaný srnčí hřbet, dýňové pyré, boulanger brambory, kapustičky | 595 Kč |
| Fregola se sušenými rajčaty, grilovaná zelenina | 285 Kč |
| Grilovaný candát, beluga čočka, kořenová zelenina, petrželová omáčka | 425 Kč |
| Burger ze stařeného hovězího masa, uzená chilli majonéza, sýr, slanina, hranolky | 435 Kč |
Black angus |
|
| Nízká roštěná - USDA - 300g regular | 690 Kč |
| Vysoká roštěná - USDA - 400g regular / stařený | 990 Kč / 1290 Kč |
| T-bone - USDA - 500 g regular / stařený | 1 090 Kč / 1390 Kč |
| Hovězí svíčková Prime - USDA - 250 g regular | 1 290 Kč |
|
Hovězí svíčková - CZ 250g
|
890 Kč
|
| Tomahawk - CZ - 1000 g 35 dní suché zrání | 1 990 Kč |
| Degustace steaků pro 2 osoby dle denní nabídky | |
| 1x hranolky, 1x salát, 1x omáčka | |
| Degustace steaků pro 4 osoby | 3 990 Kč |
| 1x T-bone 500g, 1x vysoká roštěná 400g, 1x nízká roštěná 300g 1x svíčková 250g, 2x hranolky, 2x zelenina, | |
| 2x salát, 2x omáčka | |
Přílohy |
|
| Domácí smažené hranolky | 95 Kč |
| Bramborové pyré | 89 Kč |
| Glazované mrkve s medem | 125 Kč |
| Grilovaná zelenina | 145 Kč |
| Růžičková kapusta | 135 Kč |
| Míchaný listový salát | 85 Kč |
Omáčky |
|
| Pepřová | 85 Kč |
| Z portského vína | 85 Kč |
| Chipotle majonéza Hořčičná s kapari Chilli BBQ |
75 Kč 95 Kč 95 Kč |
Dezerty |
|
| Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina | 165 Kč |
| Nugátový krém, pistáciová omáčka | 195 Kč |
| Kopeček domácí zmrzliny - porce | 69 Kč |
| Výběr sýrů | 295 Kč |