O nás

Monarch sídlí v centru Prahy v ulici Na Perštýně 15. Místo má originální atmosféru a název nese již od svého založení. Nejprve to byl vinný bar, poté gastrobar; stávající restaurace je v provozu od května roku 2017. Za projektem stojí skupina Premier Group jejímž členem je i významný hráč na trhu s víny a destiláty, společnost Premier Wines & Spirits. Pro restauraci je výhradním dodavatelem vín, destilátů, nealkoholických nápojů a vlastních značek ovocných pálenek Baron Hildprandt.
O autentickou a neopakovatelnou chuť jídel se stará šéfkuchař Alan Dlugopolský. Hosté ho mohou spatřit v otevřené kuchyni uprostřed restaurace u Josper grilu. Hlavním produktem jsou „pravé“ americké steaky ze stařeného masa s USDA certifikací. Tato certifikace garantuje nejvyšší kvalitu dostupného hovězího masa z USA plemene Black Angus, které na svůj okamžik čeká ve speciálních lednicích suchého zrání a je vystaveno pohledům hostů přímo v prostoru restaurace. Milovníci vín zde mají možnost ochutnat vynikající vína ze široké nabídky od vinařů z Česka, Slovenska, ale i vyhlášených vinařství z celé Evropy.