Silvestrovské menu |
|
Saláty a Předkrmy |
|
Salát z římských listů s ančovičkovým dresinkem, sýrem, krutony a slaninou | 275 Kč |
Hovězí tar-tar s koňakem a kapary, topinky z Josper grilu | 345 Kč |
Zvěřinová paštika s brusinkami, pistáciemi a francouzskou bagetou | 289 Kč |
Marinovaný sleď s křenovým tvarohem, okurkou, zeleným jablkem | 259 Kč |
Polévky |
|
Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi | 125 Kč |
Gratinovaná francouzská cibulačka | 145 Kč |
Hlavní jídla |
|
To nejlepší z monarchu! |
|
Konfitované kachní stehno se sladkým červeným zelím, špekovaný domácí knedlík | 525 Kč |
Ryba |
|
Grilovaná treska se šťouchaným kysaným bramborem a zázvorovou omáčkou | 495 Kč |
Vegetarián |
|
Krémová fregola sarda se sušenými rajčaty a grilovanou zeleninou | 389 Kč |
USDA steaky |
reg. / stařený |
Stařené 40 dní mokrou cestou | |
Nízká roštěná - Black Angus - 300 g | 790 Kč |
Vysoká roštěná - Black Angus - 400 g | 980 Kč |
Hovězí svíčková - Black Angus - 250 g | 920 Kč |
T-bone - Black Angus - 500 g | 1 190 Kč |
Stařené 45 dní suchou cestou | |
Vysoká roštěná - Black Angus - 400 g | 1290 Kč |
Nízká roštěná s kostí - Black Angus - 300 g | 890 Kč |
T-bone - Black Angus - 500 g | 1 390 Kč |
Přílohy |
|
Domácí smažené hranolky | 95 Kč |
Bramborové pyré | 85 Kč |
Glazovaná mrkev s medem | 125 Kč |
Růžičková kapusta se slaninou | 145 Kč |
Míchaný listový salát | 95 Kč |
Omáčky |
|
Pepřová | 85 Kč |
Z portského vína | 85 Kč |
Domácí majonéza | 45 Kč |
Dezerty |
|
Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina | 139 Kč |
Jablečný závin se skořicovou zmrzlinou | 145 Kč |
Krájené kravské sýry z bio farmy Vavřinec | 249 Kč |