Jan Punčochář

Jan Punčochář

Šéfkuchař

Jan se svým osobitým přístupem vaří jednoduše kuchyni Jana Punčocháře a jeho týmu. Vyučil se v hotelu Ambassador a hned po škole pracoval v několika vyhlášených pražských restauracích. Své zkušenosti dále získal v zahraničí, vařil například v přední švýcarské restauraci Häberli’s Schützenhaus. Po návratu do Prahy se stal šéfkuchařem restaurace Le terroir, kde působil deset let. Nyní si jeho autentickou a nezaměnitelnou kuchyni můžete vychutnat v restauraci Grand Cru v Lodecká 4. Jan Punčochář je zároveň garantem, spolutvůrcem a  supervizorem u nás v Pohostinci Monarch.

Copyright © 2017 Pohostinec Monarch. All rights reserved.