Degustace Hvězdy Španělska
Vážení přátelé a milovníci vína, rádi bychom Vás pozvali na naši další degustaci zaměřenou na absolutní hvězdy Španělska. Představíme si dnes již naprosto ikonická vinařství Comando G a Dominio de Pingus.
Comando G založili dva přátelé, Daniel Gómez Landi a Fernando Garcia, kteří se potkali v roce 2005 na univerzitě v Madridu. V roce 2008 založili vinařství s filozofií vyrábět vína, která odrážejí místo, krajinu a identitu jejich vinic. Rozhodli se vyrábět a klasifikovat svá vína podle burgundské klasifikace. Práce ve sklepě je tradiční s minimálním zásahem. Jedná se o senzační, svěží, elegantní a čistá vína, která mají odrážet jedinečný terroir, ze kterého pocházejí.
Dnes již ikonické Dominio de Pingus založil v roce 1995 dánský enolog Peter Sisseck. O filozofii vinařství Sisseck prohlásil: "Vinice na mých pozemcích jsou velmi staré. Nikdy nebyly hnojeny ani ošetřovány pesticidy a všechny rostou podle tradičního systému en vaso. Jsou dokonalé." Vlajková loď vinařství, víno Pingus, je považováno za kultovní víno, prodává se za extrémně vysoké ceny a zároveň zůstává velmi nedostupné, přičemž jeho průměrná cena činí přes 1000 dolarů za láhev. Vinařství vyrábí také druhé víno Flor de Pingus a speciální cuvée Ribera del Duero "Amelia". Nedávno Dominio de Pingus založilo společný projekt s místními pěstiteli hroznů, v jehož rámci vyrábí víno ze starého klonu odrůdy Tempranillo s názvem Psi.
Pojďte s námi objevit kouzlo těchto výjimečných španělských vín.
Cena vstupenky je 2.250 Kč - v degustaci bude 8 vzorků vín,
případně 4.250 Kč (základních 8 vzorků plus Pingus)
Počet míst omezen – rezervace na lenka.bergerova@1er.cz
SEZNAM VÍN V OCHUTNÁVCE:
La Bruja de Rozas D.O. 2023 Comando G
Navatalgordo D.O. 2023 Comando G
Rozas Primer D.O. 2023 Comando G
La Brena 1er D.O. 2023 Comando G
Pena La Mora 1er D.O. 2023 Comando G
Las Iruelas D.O. 2021 Comando G
Psi 2021 Dominio de Pingus & Vinedos Alnardo
Flor de Pingus 2021 Dominio de Pingus
&
Pingus 2020 Dominio de Pingus