Degustace Domaine Ponsot

Vážení přátelé a milovníci vína,

rádi bychom vás pozvali na první letošní degustaci, která bude tak trochu monotématická, přitom však velmi bohatá. Představíme si a ochutnáme vína z dnes již legendárního Domaine Ponsot.

Tato kultovní doména z Morey-St-Denis, která vždy aspoň část své produkce lahvovala (od 70. let 19. století) a exportovat pod svým jménem začala již v r. 1934. Je slavná ze dvou důvodů. Za prvé vlastní staré keře ve špičkových polohách a většina její produkce pochází z Grand Cru vinic. Největším klenotem jsou 3,4 ha Clos de la Roche. Ještě důležitější je, že 3 ha se nacházejí v původní a nejlepší části Grand Cru vinice, v lieu-dit Clos de la Roche, která měla pouze něco přes 4 ha před jejích rozšířením o okolní vinice na necelých 17 ha v r. 1936 a později. Za druhé je to velmi osobitý vinařský styl, který razil Laurent Ponsot a ve kterém doména po jeho odchodu dále pokračuje. Jedná se o co nejšetrnější a nejpřírodnější péči o révu, hustou výsadbu keřů z prvotřídních klonů, relativně pozdní sběr hroznů, přísnou selekci již na vinici, minimální zásahy, žádné používání nových sudů, minimální použití síry a dlouhé ležení na kalech (až 30 měsíců).

Pojďte společně s námi ochutnat tato fantastická burgundská vína.

Cena vstupenky je 2990 Kč (v degustaci bude 6 vzorků)

Kdy: 22. února 2023 od 18:30
Kde: Monarch, Na Perštýně 15, Praha
Počet míst omezen – rezervace na lenka.bergerova@1er.cz

SEZNAM VÍN V OCHUTNÁVCE

Saint Romain blanc Cuvée de la Mésange 2017
Morey St Denis rouge Cuvée des Grives 2018
Morey St Denis 1er Cru rouge Cuvée des Alouettes 2018
Morey St Denis 1er Cru blanc Clos des Monts Luisants V.V. 2018
Corton Grand Cru rouge Cuvée du Bourdon 2018
Clos de la Roche Grand Cru Cuvée V.V. 2017

SAVE THE DATE

8. března, 18:30 - Jean-Louis Chave
22. března, 18:30 - J.J. Prüm Riesling
5.dubna, 18:30 - Luciano Sandrone, Elio Sandri & Fratelli Alessandria
19. dubna, 18:30 - Rakouské Smaragdy
10. května, 18:30 - Gin & Tonic
23. května, 18:30 - Henri Bonneau
14. června, 18:30 - Riesling Grosses Gewächs
19. července, 18:30 - Sauvignon blanc
16. srpna, 18:30 - Sýry a víno