Krug Grande Cuvée 172ème Édition

Jak vzniká 172. edice

Základem je sklizeň 2016, která tvoří 58 % směsi. Zbylých 42 % dodávají rezervní vína z knihovny domu, nejstarší z roku 1998.

Krug skládá Grande Cuvée každý rok znovu z jiné sklizně, a proto má každá edice vlastní číslo. Cílem není zachytit jeden ročník, ale to nejlepší, co Champagne v daných letech dala.

Jak ho podáváme

Nalijeme ho mírně vychlazené, kolem 10 °C, do sklenice na bílé víno. V úzké flétně by se vůně neotevřela.

Grande Cuvée se během večera ve sklenici mění. Vyplatí se pít ho pomalu a k jídlu, ne jen na přípitek.

K čemu ho nalijeme

Plné tělo a dlouhá dochuť unesou víc než aperitiv. Doporučujeme ho k tataráku ze stařeného rib-eye s konfitovaným žloutkem, k uzenému prime carpacciu, k foie gras nebo k mořskému vlkovi s celerovým rizotem a šafránem.

K hlavnímu chodu ho můžete zkusit s hovězí svíčkovou. Ke steakům s výraznějším tukem doporučíme červené.

Ve zkratce

• Výrobce: Krug, Remeš

• Složení: 146 vín z 11 ročníků, od 1998 do 2016

• Základ: sklizeň 2016 (58 %)

• Styl: brut, bez ročníku

Další šampaňská najdete na našem vinném lístku.