Silvesterabend voller Geschmack
Feiern Sie mit uns den Jahresabschluss in großem Stil! Wir haben für Sie ein besonderes Silvestermenü vorbereitet – voller perfekt gereifter Steaks, köstlicher Beilagen und festlicher Atmosphäre. Genießen Sie das letzte Abendessen des Jahres 2025 so, wie es sich gehört – mit Geschmack, Eleganz und einem Glas von etwas ganz Besonderem. Reservieren Sie rechtzeitig – die Plätze sind begrenzt!
SILVESTERMENÜ
AMUSE BOUCHE
Rindertatar aus gereiftem USDA-Fleisch, Kartoffel-Pavé, Anchovis
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Joseph Cartron
KALTER VORSPEISE
Foie Gras Torchon, Lebkuchen, Schokolade, Minze
ODER
Prime Carpaccio, Trüffel-Mayonnaise
Riesling Graacher Domprobst Kabinett Willi Schaefer
WARMER VORSPEISE
Rinderrippe, Mark-Espuma, Liebstöckel, Zwiebelpüree, eingelegte Pilze
ODER
Wolfsbarsch, Auberginenkaviar, Blätterteig und Fenchelsalat
Bourgogne Blanc Pierre Boisson
HAUPTGANG
Steak Rossini Rubia Gallega IGP, Périgord-Sauce, Trüffel, Foie Gras, Trüffelpüree
ODER
Rib Eye USDA, hausgemachte Pommes in Schichten, Petersilienpüree, Paprika-Mayonnaise, Sauce Bordelaise
Rioja Reserva Viña Real
DESSERT
Grießmousse mit Zimt, Lebkuchen-Eis
Tokaji Late Harvest Oremus
PREIS DES MENÜS OHNE WEIN: 3.990 CZK
PREIS DER WEINBEGLEITUNG: 1.250 CZK
RESERVIERUNGSANZAHLUNG: 2.000 CZK / Person
Reservierung über das Online-Formular
oder per E-Mail an info@monarch.cz
Am 31.12.2025 ab 17 Uhr wird ausschließlich das Silvestermenü serviert.
Stornobedingungen:
Bei Stornierung bis 72 Stunden vor dem Termin erstatten wir 100 % der Anzahlung.
Die Stornierung muss schriftlich an info@monarch.cz erfolgen.