Menu

Menu

Listový salát s parmskou šunkou a vodním melounem	189 Kč
Rajčatový salát s červenou cibulí	165 Kč

Předkrmy
Grilované krevety, mango - chilli chutney	345 Kč
Glazované medové mrkve se sýrem feta, červená řepa	185 Kč
Hovězí "prime" carpaccio, pinie, sýr Gruyere	265 Kč
Telecí tatarák, lanýžová majonéza, chlebové chipsy	245 Kč
Zauzené hovězí hrudí, celerová remuláda	195 Kč
Terina z vepřového kolene, červená cibule	175 Kč
Polévky
Polévka dle denní nabídky	95 Kč
Kulajda se ztraceným vejcem a koprem	105 Kč

Hlavní jídla
To nejlepší z Monarchu!
Terina z vepřového kolene, červená cibule	175 Kč
12 hodin konfitované kachní stehno, jablečné červené zelí, špekový knedlík	389 Kč
Hovězí svíčková prime - Black Angus 250g	1 290 Kč
Telecí řízek, moravský bramborový salát	359 Kč
Fregola se sušenými rajčaty a grilovanou zeleninou	285 Kč
Grilovaný candát, hráškové pyré, zeleninové ragú, sladké brambory	389 Kč
Burger ze stařeného hovězího masa, uzená chilli majonéza, sýr, slanina, hranolky	435 Kč


USDA steaky

Nízká roštěná - USDA - 300g regular	590 Kč
Vysoká roštěná - USDA - 400g regular / stařený	890 / 1 190 Kč
Hovězí svíčková - AUS - 250g regular	790 Kč
Hovězí svíčková - USDA "prime" - 250g regular	1 290 Kč
T - bone - USDA - 500g regular / stařený	1 090 / 1 390 Kč


Degustace stařených steaků pro 2 osoby dle denní nabídky
1x hranolky, 1x salát, 1x omáčka

Degustace steaků pro 4 osoby	3 990 Kč
1x T-bone 500g, 1x vysoká roštěná 400g, 1x nízká roštěná 300g, 1x svíčková 250g, 2x hranolky, 2x zelenina,
2x salát, 2x omáčka
Přílohy
Domácí smažené hranolky	95 Kč
Bramborové pyré	89 Kč
Glazované mrkve s medem	125 Kč
Grilovaná zelenina	125 Kč
Št'ouchaný hrášek s mátou	95 Kč
Míchaný listový salát	85 Kč

Omáčky
Pepřová	75 Kč
Z portského vína	75 Kč
Krémová houbová	85 Kč
Majonéza	45 Kč

Dezerty
Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina	149 Kč
Ořechový dort s mrkví, slaný karamel	165 Kč
Kopeček domácí zmrzliny - porce	69 Kč
Výběr sýrů	295 Kč