Menu completo

L'offerta giornaliera attuale può essere trovata qui

Insalata

Insalata di pomodori con Feta fatta in casa, pesto al basilico con pistacchi, vinaigrette ai pomodori

425 CZK

Antipasti

Carpaccio di manzo affumicato con rucola e pecorino

399 CZK

Carpaccio di rib-eye dry aged (stagionato 30 giorni)

589 CZK

Maionese al tartufo 200g

Tartare di manzo affumicato

399 CZK

Confit d'aglio, pane

Tartare di rib-eye stagionato e midollo arrostito

595 CZK

Tataki di filetto di manzo, ravanello daikon, ponzu

469 CZK

Ossa di midollo arrostite

335 CZK

Marmellata di cipolle, pane

Foie gras, éclair di cipolle e more

595 CZK

Tataki di tonno Ventresca e jalapeño

695 CZK

Gamberi grigliati

355 CZK

Peperoncino e mango

Carote glassate con Feta montata

285 CZK

Cecina di manzo con pera marinata

395 CZK

Zuppe

Zuppa secondo l'offerta del giorno

139 CZK

Vichyssoise di porri

195 CZK

Pesce

Branzino con risotto al sedano e zafferano

745 CZK

Gamberi tigre grigliati con salsa di cetrioli

719 CZK

Pasta

Ravioli ai finferli con salvia e nocciole

485 CZK

Burger

Burger di filetto USDA Prime, cheddar, marmellata di pancetta, cipolle di Vienna

645 CZK

Pommes frites fatte in casa

Double burger di manzo USDA stagionato con pancetta, maionese al tartufo, emmentaler

895 CZK

Pommes frites fatte in casa

Bistecche Rubia Gallega IGP Galizia

Filetto di manzo

1290 CZK

250 g regular

Costata con osso

2190 Kč / 2490 Kč

700 g regular / stagionato

Costata alta con osso

3150 CZK

1000 g regular

Costata alta con osso

3950 CZK

1200 g stagionato

Bistecche Black Angus USDA

Costata bassa

990 CZK

300g regular

Filetto di manzo Prime

1490 CZK

220g regular

Costata alta

1450 Kč / 1970 Kč

400g regular / stagionato

T-bone

1550 Kč / 1950 Kč

600g regular / stagionato

Porterhouse

2950 Kč / 3820 Kč

1000g regular / stagionato

Bistecche di allevamento ceco

Filetto di manzo

990 CZK

250g regular

Costata alta con osso

1790 CZK

550g stagionato 55 giorni

Degustazione di bistecche USDA per 2 persone

1x costata bassa con osso 700g Galizia, 1x filetto Prime 220g USDA

3890 CZK

1x pommes frites fatte in casa, 1x insalata mista, 1x salsa

Degustazione di bistecche USDA per 4 persone

1x costata bassa con osso 700g Galizia, 1x filetto di manzo 250g Galizia, 1x T-bone 600g USDA, 1x costata alta 400g USDA

6890 CZK

2x pommes frites fatte in casa, 1x verdure grigliate, 1x insalata mista, 2x salsa

Raccomandazione dello chef

1x costata alta con osso 1000g Galizia, 1x filetto Prime 220g USDA, 1x pommes frites fatte in casa, 1x insalata mista, 1x salsa

5495 CZK

ANTIPASTO - 1x Gamberi grigliati, peperoncino e mango, 1x Tartare di manzo affumicato, confit d'aglio, pane // DOLCE - 1x Grießauflauf con cannella, gelato al pan di zenzero

Contorni

Pommes frites fatte in casa

155 CZK

Insalata mista di foglie

155 CZK

Bramborová kaše

155 CZK

Anelli di cipolla con maionese all'aglio

155 CZK

Patate Anna al tartufo

155 CZK

Verdure grigliate

155 CZK

Spinaci alla panna

155 CZK

Peperoncini Padrón alla griglia Josper

249 CZK

Salse

Al pepe

95 CZK

Al vino Porto

95 CZK

Chimichurri

95 CZK

Maionese affumicata al limone

95 CZK

Midollo arrostito

145 CZK

Dolci

Grießauflauf con cannella

149 CZK

Gelato al pan di zenzero

Torta Sacher con panna montata

195 CZK

Dolce secondo l'offerta del giorno

149 CZK

Gelato alla vaniglia fatto in casa

59 CZK

Gelato al pan di zenzero fatto in casa

59 CZK

Sorbetto al limone

59 CZK

Formaggi e salumi

Selezione di formaggi fatti in casa

395 CZK

Selezione di salumi fatti in casa

365 CZK