Menu |
|
Saláty |
|
Little gem, ančovičky, parmazán, žloutek | 359 Kč |
Předkrmy |
|
Hovězí „Prime“ carpaccio, rukola, parmazán | 339 Kč |
Carpaccio z rib-eye dry a lanýžová majo 200g | 549 Kč |
Uzený hovězí tatarák, chléb | 359 Kč |
Pečené morkové kosti, cibulový džem, chléb | 245 Kč |
Mušle svatého Jakuba, kukuřice, slanina Glazované mrkve, červená řepa, Feta |
395 Kč 215 Kč |
Ústřice Fines de Claires No2 6 ks | 690 Kč |
Předkmy / Hlavní chod |
|
Grilované divoké krevety, pečená paprika | 299 Kč / 599 Kč |
Celerové rizoto, creme fraiche, parmazán | / 345 Kč |
Polévky |
|
Polévka dle denní nabídky | 139 Kč |
Consommé ze stařeného hovězího USDA | 195 Kč |
Ryba |
|
Čerstvá ryba grilovaná v Josper® grilu | |
Burger |
|
Burger z USDA Prime svíčkové, zauzená citronová majonéza, čedar, slanina, domácí hranolky | 495 Kč |
Black Angus USDA |
|
Nízký roštěnec – 300 g regular |
790 Kč |
Hovězí svíčková Prime - 220 g regular | 1 190 Kč |
Vysoký roštěnec – 400 g regular / stařený Vysoký roštěnec Prime 400 g regular / stařený |
1 150 Kč / 1 490 Kč 1 290 Kč / 1 750 Kč |
T-bone – 500 g regular / stařený | 1 150 Kč / 1 490 Kč |
Steaky z českého chovu |
|
Hovězí svíčková - 250 g regular | 790 Kč |
Vysoký roštěnec - 400 g stařený | 990 Kč |
Nízký roštěnec s kostí - 500g stařený | 890 Kč |
Degustace steaků Prime USDA pro 2 osoby |
2 650 Kč |
1x nízký roštěnec s kostí 550 g, 1x svíčková Prime 220 g, 1x hranolky, 1x míchaný salát, 1x omáčka | |
Degustace steaků USDA pro 4 osoby |
4 750 Kč |
1x T-bone 500g, 1x vysoký roštěnec 400g, 1x nízký roštěnec 300g, 1x svíčková Prime 220g, 2x hranolky, 1x růžičková kapusta, 1x míchaný salát, 2x omáčka | |
Přílohy |
|
Domácí hranolky | 129 Kč |
Míchaný listový salát | 129 Kč |
Brambory v popelu | 155 Kč |
Grilovaná zelenina | 155 Kč |
Restovaná růžičková kapusta | 155 Kč |
Bramborové krokety, slanina, cibule | 155 Kč |
Omáčky |
|
Pepřová | 89 Kč |
Z portského vína | 89 Kč |
Chimichurri | 89 Kč |
Zauzená citronová majonéza | 89 Kč |
Dezerty |
|
Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina | 149 Kč |
Dle denní nabídky | 125 Kč |
Domácí vanilková zmrzlina | 59 Kč |
Domácí perníková zmrzlina | 59 Kč |
Sýry a uzeniny
|
|
Výběr domácích sýrů | 359 Kč |
Selekce domácích prosciutto | 295 Kč |