Una serata di Capodanno piena di gusto
Venite a festeggiare con noi la fine dell’anno con stile! Abbiamo preparato per voi un menu di Capodanno speciale, ricco di bistecche perfettamente frollate, deliziosi contorni e un’atmosfera festiva. Godetevi l’ultima cena del 2025 come merita – con gusto, eleganza e un calice di qualcosa di straordinario. Prenotate per tempo – i posti sono limitati!
MENU DI CAPODANNO
AMUSE BOUCHE
Tartare di manzo USDA stagionato, pavé di patate, acciuga
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Joseph Cartron
ANTIPASTO FREDDO
Torchon di foie gras, pan di zenzero, cioccolato, menta
OPPURE
Prime Carpaccio, maionese al tartufo
Riesling Graacher Domprobst Kabinett Willi Schaefer
ANTIPASTO CALDO
Costina di manzo, spuma di midollo, levistico, purea di cipolla, funghi sott’aceto
OPPURE
Branzino, caviale di melanzane, pasta sfoglia e insalata di finocchi
Bourgogne Blanc Pierre Boisson
PIATTO PRINCIPALE
Steak Rossini Rubia Gallega IGP, salsa Périgord, tartufo, foie gras, purè al tartufo
OPPURE
Rib eye USDA, patatine fritte fatte in casa a strati, purè di prezzemolo, maionese ai peperoni arrostiti, salsa Bordelaise
Rioja Reserva Viña Real
DESSERT
Mousse di semolino alla cannella, gelato al pan di zenzero
Tokaji Late Harvest Oremus
PREZZO DEL MENU SENZA VINO: 3.990 CZK
ABBINAMENTO VINI: 1.250 CZK
DEPOSITO DI PRENOTAZIONE: 2.000 CZK / persona
Prenotazioni tramite modulo di prenotazione
oppure contattateci a info@monarch.cz
31.12.2025 dalle ore 17:00 verrà servito esclusivamente il menu di Capodanno.
Condizioni di cancellazione:
Per cancellazioni effettuate entro 72 ore prima dell’evento verrà rimborsato il 100% del deposito.
La cancellazione deve essere effettuata per iscritto a info@monarch.cz